BIO VERSUS NON BIO/D/I/E


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Prodotti alimentari biologici dimostrano, secondo il sig. Dänzer, strutture di cristallo armoniche, mentre che gli stessi sono miseri in prodotti convenzionali. Crystal structures are sophisticated in organic food from cucumber to oranges and from salad to rice.

Wahrscheinlich habt ihr alle bereits auf Bioprodukte umgestellt, weil euch längst Zweifel gekommen sind, bezüglich unserer industriellen Landwirtschaft mit den vielen Giften, die unsere Umwelt, Wasser und Nahrungskette infiltrieren zusammen mit Massentierhaltung. Eine Bäuerin hat mir unlängst auch von der negativen radioaktiven Bestrahlung der Lebensmittel erzählt, die gemacht wird, um die Lebensmittel länger haltbar zu machen. Dies führt zum Abbau wertvoller Lebensmittelbestandteile, zur Geschmacksveränderung oder Änderung der Konsistenz.)

AUDIO:

E’ molto probabile che già tempo fa vi siano venuti dei dubbi concernente l’agricoltura industriale con tanti prodotti velenosi che entrano sia il nostro ambiente, acqua e la catena alimentare assieme all’ allevamento di massa ed avete quindi cambiato su prodotti biologici. Una contadina mi ha recentemente parlato anche delle conseguenze negative delle irradiazioni radioattivi sul cibo per prolungare il conservazione (riduzione delle componenti importanti, cambiamento di gusto oppure della consistenza).

It is very likely that you have already switched over to organic food a long time ago because of your doubts concerning industrial agriculture with all the poisonous products which enter into our surrounding, water and food chain as well as mass livestock production. A woman farmer has recently talked to me about the negative consequences of the radioactive irradiation of food in order to prolong storage life (reduction of precious components of the vegetarian foods, important change of flavour and consistency).

Welche in meinem Video vorkommende Beere ist giftig??? Which of the berries in my video is poisonous?? Quale delle bacche menzionate nel mio video è velenosa??


Der Schweizer, Walter Dänzer, kritisierte diese Art der Entwicklung bereits in den 70iger Jahren und wurde als Spinner abgetan. Er ist jedoch seinen Weg gegangen und brachte als erster in der Schweiz eine pflanzliche Fleischalternative auf den Markt.

Mit seinen Kristallbildern möchte er zu neuen Erkenntnissen beitragen und weitere Forschung initiieren.

Già negli anni 70 lo svizzero, Walter Dänzer, ha criticato il modo dello sviluppo dell’agricoltura, ma venne considerato un folle. Egli ha però perseguitato la sua strada e ha messo sul mercato, come primo in Svizzera, un’alternativa vegetale alla carne.

Con le sue immagini sui cristalli egli vorrebbe contribuire a nuova conoscenza e iniziare nuove richerche.

P1020001

It was the Swiss, Walter Dänzer, who criticized the way of this development already in the seventies and was then considered a crank. Nevertheless he continued on his way and was the first to bring vegetable food on the market, which represented an alternative to meat.

With his images of glass formations he would like to contribute to new knowledge and start further researches.

Kristallstrukturen

Kristallisationsfotos -hier Bio- zeigen grosse Unterschiede zwischen Bio und nicht Bio.

Biolebensmittel wirken, sagte im Jahr 2014 die britische Universität Newcastle, nachdem sie über 300 Studien ausgewertet hatte. Die Forscher fanden in Biofeldfrüchten 18-69% höhere Konzentration an Antioxidanzien. (Allzweckwaffe gegen das Alter und als wirksames Mittel zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten)

Biofrüchte sollen zudem im Schnitt eine 48% tiefere Konzentration des giftigen Schwermettalls Kadmium aufweisen. Nicht Biolebensmittel haben hingegen eine viermal so grosse Wahrscheinlichkeit Pestizidrückstände und 30 % mehr Nitrat und 87% mehr Nitrit zu enthalten.

Der Schweizer Agronom Hans Rudolf Herren hat in den achtziger Jahren in Afrika Schlupfwespen eingesetzt, um die Nutzpflanze Maniok vor Schmierläusen zu bewahren. Auf diese Weise hat er entscheidend dazu beigetragen, eine Hungersnot in der Subsahara zu verhindern. Er hat dafür 1995 den Welternährungspreis und 2013 den alternativen Nobelpreis erhalten.

Ich glaube wir sollten begreifen, dass die Natur sehr wohl ohne uns Menschen überleben kann, aber wir nicht ohne die Natur!!

NO COMMENT!

NO COMMENT!

L’università inglese a Newcastle ha detto nel 2014, dopo aver valutato 300 lavori di studio, che i prodotti biologici erano efficienti. Gli scienziati hanno accertato che la concentrazione di antiossidanti (arma contro la vecchiaia e sostanza efficiente per la prevenzione di varie malattie) è del 18-69% più alta nella frutta biologica.

Si dice che la concentrazione di metalli pesanti velenosi come cadmio è del 48% più bassa nella frutta biologica. La probabilità di alimenti non biologici ha per contro una probabilità di quattro volte più alta di contenere residui di metalli pesanti e di avere il 30% più nitrato e 87% di più nitrito.

Negli anni ottanta, l’agronomo svizzero, Hans Rudolf Herren ha utilizzato), una vespa, per proteggere il manioca della Euphorbia susannae, un insetto. In questo modo ha contributo in modo importante a evitare una carestia nel Subsahara. Egli ha ricevuto per questo il premio “nutrimento del mondo” 2013 e il premio Nobel alternativo.

Credo che dovremmo capire che la natura può benissimo sopravvivere senza l’essere umano, ma noi non senza la natura!!

Organic food have an effect said the British University Newcastle in 2014, after having analyzed 300 research projects. The scientists found that the concentration of antioxidants (weapon against old age and efficient means to prevent various illnesses) were from 18-69% higher in organic food.The concentration of the poisonous heavy metal cadmium is about 48% inferior in organic fruit.

It seems that the probability of pesticide residues in nonorganic food is four times higher. It also contains a 30% higher level of nitrates and 87% more nitrites.

The Swiss agronomist, Hans Rudolf Herren inserted la Rhyssa persuasoria (a kind of wesps) in order to protect manioc from the insect Eurphorbia susannae and contributed so in an important way to prevent a famine in the South Sahara. He has received for his help the “World Food Prize in 2013 and the alternative Nobel Prize.

I think it is important to realize that nature can survive without the human being, but the human being not without nature.

Mein Beitrag mit Video zu speziellen Früchten aus Indonesien:

https://rivella49.wordpress.com/2011/08/27/fruchtehandwerk-auch-aus-indonesien/

Martina, die Kletterin/Martina the climber/

Martina, die Kletterin/Martina ,the climber/La scalatrice

COPYRIGHT©2015 MARTINA RAMSAUER’S BLOG:rivella49.wordpress.com

Zu Walter Dänzer und den Bioprodukten:http://blog.filmefuerdieerde.org/ein-leckerer-apero-auf-seinem-weg-zu-euch/

Zu Dr. Hans Rudolf Herren:http://www.biovision.ch/ueber-uns/wer-wir-sind/stiftungsrat/dr-hans-rudolf-herren/

Die Landwirtschaft in der Schweiz steht auch in der Pflicht bezüglich Glyphosat, weil diese Substanz wahrscheinlich krebserzeugend ist: Agriculture is expected to change habits in Switzerland as far as Glyphosat is concerned because it  probably causes cancer! L’agriculture in Svizzera è anche stata criticata per l’uso di Glysophat, perché cangerogeno!

http://www.srf.ch/konsum/themen/serien/bio-vs-konventionell/kassensturz-selbstversuch-glyphosat-und-co-im-koerper

20 replies »

  1. *Wahrscheinlich habt ihr alle bereits auf Bioprodukte umgestellt,*

    Ich nicht. Einige Obst- / und Gemüsesorten schmecken mir in der Bio-Version besser, aber grundsätzlich achte ich nicht darauf. Erdbeeren kaufe ich im Sommer immer direkt beim Bauern, was er auf den Feldern versprüht, will ich gar nicht wissen.

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    • Ich hoffe,dass es das beste ist einheimisches Gemuese und Fruechte zu konsumieren. Leider verwenden jedoch auch die Bauern bei uns Produkte, die gesundheitsschaedigend sind, weil es auch ihnen vor allem um Quantitaet und nicht um Qualitaet geht. Um uns jedoch nicht weiterhin von den pharmazeutischen Grosskonzerns manipulieren zu lassen, so bleibt uns nur, so wie ich das verstehe, gesund zu essen, um nicht immer irgendwelche Medikamente zu konsumieren und um unser Immunsystem zu stärken. Geniess dein Erdbeeren!

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      • Mir geht es rein um den Geschmack. Ich mag z.B. den Cocktail-Tomaten-Mix vom Lidl sehr, auch wenn sie nicht bio sind. Und die Erdbeeren vom Bauern sind es wahrscheinlich auch nicht.

        Ich sehe das mit bio oder nicht bio ganz locker.

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  2. Spectacular photography that allowed me to travel the world. I have given a great deal of thought to organic food. No question that organically grown and organically fed is the very best possible options. The issue, of course, lies with cost and food supply. The cost of organic food is prohibitive for many people, which suggests that, in the end, there will be a separation based on wealth. The other issue that comes us is the food supply. We have little knowledge of where our food really comes from, nor do we know the many steps that it takes to reach our local grocery store. What it is happening here in Vancouver, and I would suggest in other parts of the world, is the urban farm. People are using their back yards to grow food. There are many urban plots which is a shared community. Humanity finds a way, which is a great comfort to me. A wonderful post, my dear friend!!

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    • I fully understand you and your worries, dear Rebecca. I think we have to grow our own vegetable or fruit in our gardens and cook it ourselves so as not to eat all the chemical substances. Unfortunately even our farmers in Switzerland uses products which seem to provoke cancer. Instead of trying to improve quality they increase quantity!! We also need healthy food to improve our immune systems for the day antibiotcs don’t work anymore because we fed to many of them to animals . If we don’t want to depend on the pharmaceutical international concerns anymore we have to react! I thank you very much for your point of view.🍓

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  3. buon sabato cara! mi ha fatto tantissimo piacere trovare un tuo post in questa prima mattina dove la primavera entra a folate e con profumi dal giardino! il tema particolarmente grave in questo mondo che sembra quasi voglia tentare un suicidio passando sopra comne un rullo compressore ai valori tramandati dagli antichi coltivatori e preservatori dell’ambiente.Gente senza scrupoli, folli che non comprendono o non vogliono, l’importanza di conservare per i nostri figli un mondo migliore! Ormai il disagio ambientale si reperisce ovunque. pensa ne ho trovato tracce persino ai quasi 3500 di altitudine sul massiccio della Marmolada( questo mi ha fatto pensare la bella immagine di martina scalatrice🙂 )
    come sempre hai ottimamente illustrato ed argomentato, ti ringrazio inviandoti un grande e affettuosissimo abbraccio Annalisa

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    • Che bella mi hai fatto questa mattina primaverile con le tue parole molto toccanti, verissime che mi entrano nel cuore come un enorme grido d’alarme, che spero venga capito. Ieri sono di nuovo cascato in trappola, perché ho comprato le albicocche secche solferate, molto male per l’intestino! Visto che le farmaceutiche hanno sviluppato tante di questi superprodotti, come il glyphosat il cibo sta addiritura diventando cancerogeno! Grazie alla immensa somministrazione di antibiotici agli animali per farli crescere più in fretta, si stanno trasmutando i batteri e non reagiscono più agli antibiotici. Con il cibo che abbiamo a disposizione non facciamo più forte il sistema immunitario e aiutiamo alle farmaceutiche nella vendita dei loro medicamenti! Adesso vado a vedere dove si trova il tuo monte Marmolada-magari scrivi una volta qualcosa- e si la mia salita in montagna vuol anche far vedere che possiamo fare dei cambiamenti, ma sarà molto impegnativo, dobbiamo riprendere a lavorare in giardino e cucinare!! Ti ringrazio tanto, carissima amica di aver diviso con me questo argomento. Un grande abbraccio 🌺 Martina

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      • la” mia”Marmolada è la cima più alta delle Dolomiti e la vedo ogni volta che alpro la porta-finestra della terrazza, ripida e lucida, con i suoi ghiacciai che si ritirano ogni anno di un metro a causa dell’effetto serra ( !!!!) questo pensiero mi ha rallegrata per i bei ricordi delle scalate fatte su e nella tristezza di esserle ora lontana, se non hai ancora visto quel post ne avrai una visione esuriente quihttps://ventisqueras.wordpress.com/2013/10/26/ta-pum-la-ferrata-alle-trincee-the-climbing-ferm-to-trenches-dolomiti-di-canazei-trento/ abbiti cura. soprattutto nel mangiare cara amica mia, siamo in un mondo dove l’uomo è lupo all’altro uomo, teniamoci stretti noi che amiamo la natura e la vita
        ti voglio bene

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      • Mi è venuto in mente il tuo post quando ho visto la “REGINA DEI DOLOMITI” Il ritiro dei ghiacciai e l’effetto serra è una altra tragedia. Ti porgo la mia mano per tenerti stretta!!

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  4. danke herzlich für die Zusammenstellung der Fotos und der links, und natürlich auch für deinen dreisprachigen TextSelbst als Foto ist der Unterschied von biologisch und nicht-bio zu fühlen. Es geht ja durchaus nicht nur um die Gesundheit des Konsumenten, sondern um die Gesundheit sämtlicher Erdbewohner, also der Hühner, der Tomaten und Gurken ebenso wie der Bienen und Forellen – um nur einige zu nennen. Und der Erde selbst, die unter der Lieblosigkeit des Menschen stöhnt.

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  5. Liebe Martina, danke für den interessanten und guten Beitrag. Und die Hühner drücken tatsächlich das “Wohlsein” sehr gut aus!

    Ich wünsche eine beschwingte, frühlingsahnungsvolle Woche und grüße ganz herzlich aus Thüringen,
    Marlis

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  6. Fantastic photos, dear Martina. I certainly buy organic when I can. I remember the days when you couldn’t find it anywhere or it was outrageously expensive, but these days it’s everywhere. And I so agree with you that nature will do just fine without us, but we would perish! Happy spring to you. 🌷🌸🌺🌼

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    • I’m somewhat angry because the agricultural/food industry want to feed us more and more with really unhealthy food. Last week I fell into a trap and bought apricots treated with sulfur,which is not at all good for our intestines and therefore had to throw them away!!!!! 🌺🌷💐🌸🍀Happy Easter holiday,dear Julie.

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  7. It is so interesting to learn about Walter Dänzerand and Hans Rudolf Herren as their contributions concerning organic Foods set up the basis for a real food revolution … Knowledge is power as the saying goes… and I think this also applies to suc improvements and discoveries …
    Thanks for raising awareness on this topic, dear Martina…
    Sending love and best wishes. Aquileana 😀

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    • We have recently also discussed, dear Acquileana, about the meat quality in your country,or more precisely about wheather the animals in Argentina are fed less with hormons, antibiotics and other quantitiy increasing substances and it would be great if you could tell me/us something in this sense. In any case, I thank you very much for your always precious opinion. Very best regards Martina:)

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